洋葱
炒饭
美味
营养
早餐
健康
孙小美
美食
分类：主食
洋葱炒饭虽然很简单，但我一定要发上来，因为这是我刚刚成家过日子时最先学会的一道简便、省时的炒饭，很具有纪念意义吧。
加了洋葱的炒饭，味道是很特别的，喜欢它特有的香气，其它蔬菜替代不了，尤其这种紫皮儿的洋葱，比白皮儿的那种冲劲儿要凛冽的多。每次切洋葱的环节都很难过，呛的我哭个稀里哗啦。切洋葱不流泪小方法早就收集了，但每次都懒得用上，下回不了，一定学以致用。
洋葱炒饭，送给单身或新婚燕尔还不太会做饭的弟弟妹妹们，这道炒饭的关键是洋葱要后放，刚刚变软就可以出锅了，这样炒出洋葱的味道才够浓烈。这道炒饭可以做为厨艺入门的小参考，试试看，你也许会做的比我好。
收集了切洋葱不流泪小方法，共同分享：洋葱有一种挥发物质，常使切菜的人流泪：
1.在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。
2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了。
3.放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪。
4.将洋葱浸入热水中3分钟后，再切。
5.戴着泳镜切洋葱。
6.屏住呼吸切，因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经，才让眼睛流泪的。
7.洋葱的气味是经鼻子刺激到眼睛的。所以只要把鼻子塞上纸巾切，就没事了。
8.切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。
9.如果已经“泪流满面”时，可打开冰箱冷冻柜，把头伸进去一下下（只要稍感到脸部凉凉的），就不会使眼睛流了。
【洋葱炒饭】
原料：米饭200g
洋葱２个 鸡蛋２个
调料：盐3g
做法:1、将鸡蛋打入碗中，洋葱扒皮洗净，切成条状。
２、炒锅放少许油，见起烟就要加入鸡蛋，翻炒几下，入米饭，继续翻炒二分钟左右，加入洋葱、盐继续炒，待洋葱稍变软即可关火
小贴士：
如果饭不容易散开，用微波炉先加热一下，蒸发掉部分水份,或滴几滴白酒，饭就很容易拌散。
沐浴着阳光香香的睡着，蒋小花，就这么说好啦，下辈子咱俩一定要互换。
更多饭类推荐，具体做法请点击红字链接
油焖香菇盖饭油炸泡菜饭团什锦炒饭
叉烧烤肉饭 米饭批萨 泡菜牛腩盖饭
喜欢看菜的博友请点击红字链接
10道蔬菜轻松享“瘦”国庆假期15道让你拥有美感曲线的肉菜
10道更讨女人喜爱的鸡肉菜
10道瘦身凉菜
9道秋日补水润肤汤14道健康美味主食22道精选私房菜９道节日讨喜鱼菜15道夏日营养菜
皖公网安备34019202000476号
