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记者 章贝佳
杭州传奇人物裘德道50岁出头与世长辞。本报本周二也作了相关报道《浙江又有知名企业家因肝癌辞世》。
据浙江省疾病预防控制中心统计报告，癌症是浙江居民的第一死因，其中肝癌死亡率在各癌症中排名第二位;2009年，杭州每3000人中有1人患肝癌，发病年龄多集中在30-60岁。
为什么肝癌这么高发，且发病年龄不断下降?其实说到底，是现代人的生活环境和生活习惯太差了，加重肝脏的负担，还有就是身体免疫力差，难以抵御内外部疾病侵袭。
临近年关，节日宴请增多，这段时间大家该如何调理肝脏、保养身体?国医大师何任给了些饮食调理和日常保健的建议，供您参考。
为什么吃得好了
免疫力反而降低
治疗肿瘤是体内的一场硬仗
机体抵抗力强者胜
春节前应酬多，过量饮酒以及劳累，会造成肝脏负担重，加上天气渐渐回暖，病毒传播速度快，往往春节后是肝病的高发期和复发期。
身体对能量的吸收靠的是肠、胃、肝等器官，春节前后反常的饮食节奏，会使没有做好准备的消化器官进入异常状态，不但吸收不了，反而还会生毛病。这也是我们常说的“饮食要规律、进补要适当”的道理。
国医大师何任说，现代人许多事都做“过”了，换句话说，就是不节制，饮食、睡觉、进补，样样都不知道自律，该吃早饭的时候不吃，晚上该少吃的时候又大吃;该睡觉的时候熬夜，白天又疲劳。冬天大家都知道适合进补，可补什么呢，是不是贵的就是好的，你体热，还能大吃野山参吗?
身体免疫力好了，没病的难生病，有病的也可能自愈，中医里“祛邪扶正”中的“扶正”，讲的就是这个。冬季进补，主要也是提高人体免疫力，这样来年就不容易生病了，平时日常保养，有节有度即可。
治疗肿瘤是体内的一场硬仗
机体抵抗力强者胜
肿瘤是什么?是“坏”细胞发生基因突变，不断扩张领土，同时侵犯“好细胞”，破坏生理功能，改变体内环境。
“坏”细胞为什么会发生基因突变呢?其实，每个人体内都存在原癌基因，一旦遇到激活条件，像物理辐射、有毒化学制剂、病毒微生物等，原癌基因就会被激活，导致细胞基因突变，进而演变成良性肿瘤或恶性癌症。
癌症现在已不是绝症，治疗癌症的关键在于机体抵抗力够不够强。
当一个人体内已经有了癌细胞，它就会不断扩张，开始其与正常细胞及淋巴细胞之间的一场硬仗。如果这个人体质较差，机体抵抗力弱，癌细胞就会杀死正常细胞和淋巴细胞，自身也会不断分裂，在人体内不断形成新的恶性肿瘤;而如果这个人机体抵抗力强，癌细胞就会被打败，停止扩张，结合化疗等手段，就能被及时杀灭。
许多癌症患者病情会复发，一方面可能是因为手术切除不完全，另一方面则在于身体弱，让癌细胞再次有机可乘，所以，对于癌症患者来说，提高机体免疫力非常重要，不但能够帮助他们战胜病魔，还能防止复发。
体内毒素累积会引发肿瘤
预防癌症 一要清毒 二得扶正
有毒物质的摄入是引发癌症的主要诱因，换句话说，预防癌症需要常给身体清毒。
大小便是人体的重要排毒方式。一天一次大便是必需的，不规律者可多吃粗纤维食物促进消化;很多人不知道，光次数到了还不够，还得提高排泄质量——尽可能多地排出毒素。
国医大师何任认为，现代人大多营养过剩，体内毒素也堆积较多，像环境污染、日常饮食中的农药残留以及重金属超标、个人不良饮食习惯、饮酒吸烟等，都是毒素来源，加上现代人心理问题多发，容易积郁成疾，这“郁”，也是一种毒素。
何任曾在考察浙江金华寿仙谷药业有机国药基地时，题下“有机国药，清补养生”。他认为，现代人宜清补。
清补，即先清后补，“先清后补、补而不燥，调和阴阳”之补，通俗地说，就是先把体内毒素、油腻清除，全身通畅之后再补阴补气，全面调理;它包含两个概念，一是清毒，二是扶正，这不仅是现代人普遍最适宜的养生之法，也是预防癌症的良方。
野山参不是人人都能吃
冬令进补也可适当清补
杭州国药号热销清补珍品
寿仙谷铁皮石斛灵芝浸膏
中医的冬季进补理论，形成于低营养饮食、重体力劳动的年代，人们大多营养不足，因此才要在秋冬休养季节进食滋补之品，调养身体。
而现在，我们的日常饮食是以动物性食物为主，完全是高营养饮食、低体力劳动的生活，加上人体的代谢调节能力也在不断下降，高营养物质易在体内郁积生热。这一点在江浙一带尤为明显，糖尿病、肥胖症、心脑血管病、肿瘤等疾病逐年增多。
体内郁热的人如果再大吃人参等补药，不仅不会觉得精力充沛，反而还可能出现头晕耳鸣、口干舌燥、身重体乏、大便不畅等不良症状。
国医大师何任建议，现代人冬季进补，已不再是吃大补药盲目进补，而应该是以综合调理体质为目的，选择最适合自己的进补方式。
经常舌干口燥、目赤腹胀的阴虚火旺者，禁止温补;脾虚的人也不适合大补，因为虚不受补;平补法多用药性平和的药物，气血不足者适用;而清补法，是适应症广且效果全的一种补益之法，较适合现代人体质。善用清补，对生活不规律、烟酒过度、劳累过度、夜生活多、用眼用脑过度、声音嘶哑等亚健康和慢性疲劳综合征人群有较明显的改善作用，对肺病、冠心病、肾病、高血压、慢性胃病、糖尿病、干燥综合征及癌症等患者也有较好的辅助治疗作用。
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“清补”怎么补?在中医的概念里，实际上是一个系统，包括建立良好的、符合我们生命本性的生活习性，顺应自然，良好的情志和药食滋补等;如果要偷懒的话，那就服用一些“清补”，“滋阴补虚”的药食。
吃哪些药食呢?通常想到的是铁皮石斛。
“常有人吃铁皮枫斗来作清补，但从中医上来说，只是清的作用比较明显，没有全面调养的功效;如果把铁皮枫斗和灵芝破壁孢子粉结合起来，才能同时起到清和补的作用，扶正固本，平衡阴阳，特别适合亚健康人群。”国家名中医汤金土认为。
铁皮石斛是石斛中之极品，有滋阴圣药之称，《神农本草经》称其为“性味甘寒，入胃、肾、肺经，补肺、胃、肾养精，补五脏虚劳羸瘦，强阴益精，久服厚肠胃，轻身延年”，主要功能是益胃、补肾、滋阴生津。
灵芝素有还魂仙草之美誉，灵芝孢子是灵芝的种子，1000克灵芝才能收集到1克灵芝孢子粉，是灵芝最精华的部分。现代研究表明，其在抑制肿瘤、保肝护肝、增强免疫力、调节内分泌等方面的作用相当于灵芝的75倍。《神农本草经》记载其“主耳聋，利关节，保神，益精气，坚筋骨，为颜色，久服轻身不老延年”。
杭州几家老字号药馆正在热销的寿仙谷铁皮枫斗灵芝浸膏价格不菲，要6000元一瓶，可服用45天左右，这款浸膏结合了铁皮石斛和灵芝破壁孢子粉的清补佳品，膏剂中75%为有机鲜铁皮石斛提取物，20%为原木有机灵芝破壁孢子粉有效成分。这种铁皮枫斗灵芝浸膏服用非常方便：用温开水冲服，早晚各一勺。对亚健康人群来说，可缓解疲劳，还可预防保健，建议服用两个月;病后和术后人群都是“阴虚”的易感人群，也可用它来辅助治疗，建议服用一年，上半年吃3个月，下半年再吃3个月。
（实习编辑：张婷）
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