医书上记载：“茶饮之使人益思、少卧、轻身、明目”、“利小便、去疾热。”肝硬化热重或湿热并重以热为主者可饮茶以除烦止渴、解腻清神；口渴思饮者，早晨泡绿茶（或花茶）一杯，陆续加水饮用。早上起来泡的茶水浓度较高，可以使人精神清爽，到了下午茶水渐渐泡成白水，可以避免引起晚间失眠、多尿等。
饮茶时应注意适时、适量。一般在中晚餐的饭前1小时暂停饮茶。因为此时饮茶易冲淡胃酸，减弱对正餐的消化及吸收。空腹时宜少饮，茶水不宜太浓，1天茶水总量不宜超过1 000m1。每餐后用温茶漱口，有利于保持口腔清洁，保护牙齿，还可预防或减少牙周炎和口腔溃疡的发生。
实验证明绿茶有抗凝、防止血小板粘附凝聚和减轻白细胞下降等活血化淤作用。对肝硬化五心烦热、口干口苦、牙龈红肿出血的血淤血热型病人有辅助治疗作用。
肝硬化的主要发病机制是进行性纤维化。正常肝组织间质的胶原（I和Ⅲ型）主要分布在门管区和中央静脉周围。肝硬化时I型和Ⅲ型胶原蛋白明显增多并沉着于小叶各处。随着窦状隙内胶原蛋白的不断沉积，内皮细胞窗孔明显减少，使肝窦逐渐演变为毛细血管，导致血液与肝细胞间物质交换障碍。肝硬化的大量胶原来自位于窦状隙（Disse腔）的贮脂细胞（Ito细胞），该细胞增生活跃，可转化成纤维母细胞样细胞。初期增生的纤维组织虽形成小的条索但尚未互相连接形成间隔而改建肝小叶结构时，称为肝纤维化。如果继续发展，小叶中央区和门管区等处的纤维间隔将互相连接，使肝小叶结构和血液循环改建而形成肝硬化。
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