通过家人的介绍了解到，张先生发病前的那顿午餐中有一道菜中放了很多花生米，宫教授认为，像花生米这样坚硬的食物，是发病的主要原因。因为花生米咬碎后，会出现棱棱角角，正常人在吞咽的过程中，胃粘膜会将食物消化吸收掉。但肝硬化患者，会因为血管门脉高压建立血管侧枝循环，引起胃底和食道的静脉曲张，这样坚硬的食物进入胃部，很容易将突出的静脉曲张血管划破，而产生大量出血的现象。
宫教授介绍说，肝硬化晚期的患者，基本上都会有胃底静脉曲张的现象，这也是最常见、患者死亡率最高的病症之一，因胃底静脉破裂急性出血期手术死亡率达高达80%左右，而且目前年轻人肝硬化的发病率也非常高。他建议，健康的人也要做肝功能检查，对于经常大量饮酒、患肝炎的人来说，有必要每年定期肝科检查。
我国肝病发病率较高，宫教授介绍，肝硬化患者小至7岁的孩子、20几岁的年轻人，大至高龄老人，因此无论哪个年龄段人，都需要定期肝科检查，此外平日的保养也很重要，如果是因为大量饮酒而致病，需要通过戒酒控制病情，在此基础上注意休息、饮食、规律用药，还要定期到肝科医院复查。对于肝硬化患者，建议避免吃生、冷、硬的食物，而且就餐食一定要细嚼慢咽。
(责任编辑：HX)
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