脂肪肝会出现不同的病情，导致不同的病情病因一般都不同，不熟悉脂肪肝这种疾病的人可能会导致延误治疗的时机。那么，脂肪肝的食疗方法吃什么?
脂肪肝鼓励吃绿叶蔬菜，如菠菜、油菜、莴苣、芹菜等。吃一些新鲜的时令水果。水果应该在早上和下午吃，每天不要超过200克。无糖脱脂牛奶或酸奶、豆腐、豆制品、无糖豆浆、鸡肉(去皮)和鱼都是富含蛋白质的食物的好选择。烹饪方法如水煮、蒸、炖和其他少油的方法是优选的。主食可以是部分粗粮，如燕麦、小米、玉米、荞麦等。
脂肪肝患者肝脏功能受损，时间一长就会累及脾、胆、胃、肠。肝脏有病常影响胆囊的功能，脂肪肝患者中约有20%——30%伴有慢性胆囊炎、胆结石症。胆囊结石是诱发胆囊癌的重要因素之一。
当肝内脂肪沉积过多时，可使肝被膜膨胀、肝韧带牵拉，而引起右上腹剧烈疼痛或压痛、发热、白细胞计数增多，误诊为急腹症而作剖腹手术。此外，脂肪肝患者也常有舌炎、口角炎、皮肤淤斑、四肢麻木、四肢感觉异常等末梢神经炎的改变。
脂肪肝患者的血糖水平明显高于正常人：肥胖性脂肪肝患者若血糖浓度超过正常水平，虽未达到糖尿病的诊断标准，一般认为是糖尿病前期。脂肪肝与糖尿病两者兼有的话将给治疗带来更大的困难，预后不堪设想。
笔者建议患者保持良好的心态，积极配合医生治疗，不要自已滥用药物。同时在生活中应尽量避免与诱发的病因接触，采取有效的预防措施。
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