猪蹄的做法有很多种，猪蹄有美容的功效，以下就是美容食谱之清炖猪蹄的做法。
清炖猪蹄的制作材料：
主料：猪蹄750克
辅料：枣（干）20克，胡萝卜100克
调料：盐7克，味精2克，料酒10克，胡椒粉3克
清炖猪蹄的特色：
肉软烂，肥而不腻。
教您清炖猪蹄怎么做，如何做清炖猪蹄才好吃
1.先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开；
2.将炒锅置火上，放入水，将水烧开，放入猪蹄烫透，捞出后，用小刀刮洗干净，再将猪碲斩块洗净备用；
3.胡萝卜洗净切成块，红枣用温水洗净备用；
4.将砂锅置火上，放入清水烧开，放入猪蹄、红枣，改用小火炖至八成熟，放入胡萝卜；
5.待猪蹄软烂，汤浓时，下入盐，味精，料酒，胡椒面，调好口味，连砂锅一起上桌，即可食用。
（责任编辑：zxwq）
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