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纯低脂饮食不能圆你减肥梦

发布时间： 2016-10-31 09:50:48      来源：女性健康网
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肥胖者多忌讳含脂肪食品，一些害怕变胖者也视脂肪食品为敌。因此，一些低热量食物成了许多人的主食，不少食品生产厂家也推出了种种无脂肪食品。

肥胖者多忌讳含脂肪食品，一些害怕变胖者也视脂肪食品为敌。因此，一些低热量食物成了许多人的主食，不少食品生产厂家也推出了种种无脂肪食品。然而，与减肥防胖者事与愿讳的是，据英美等国科学家近来的研究报告，恰恰是这些低脂肪食品会让人长更胖。相反，那些坚持吃自然的未经特别处理的食物或者油料的人们，却能够长久保持理想的体型。这一研究成果已经引起了营养学家和食品业主们的高度关注。加拿大温哥华英属哥伦比亚大学生物化学家、营养学家威奥多·伊拉玛斯通过17年的长期研究发现，在自然油和自身脂肪中，含有多种特殊的化学物质，这些化合物可以提高人体内的"温度自动调节器"。使其耗去更多的体能：而那些食用含有少量自然脂肪食品的人的新陈代谢会变得很慢，从而增加了体重。伊拉玛还发现，自然脂肪油料内含有很重要的脂肪酸，它可迅速地把食物转达化成供人体细胞消耗的体能，而不会变脂肪在人体内积存下来。而所谓的低脂肪食品是厂商为了让食品的保存期延长，而把容易导致食品变腐的脂肪酸除去后的食品，这些经过处理的食品，比如蛋糕，饼干和油栈热量高、少脂肪、长期食用只会加剧肥胖。鉴于这些，专家们告诫说，无论是肥胖者还是希望保持苗条体型的人们，重要的在于合理饮食，科学进食，不可盲目相信和接受低脂或无脂食谱，动物性或植物性脂肪都要适量摄入。当然，从防病角度讲，最好多吃些鱼油、花生油、橄榄油和其它的蔬菜油，这些脂肪中含有较多的不饱和脂肪酸。

（责任编辑：zxwq）

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