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空腹喝酸奶好吗？酸奶的功效

发布时间： 2016-11-10 10:07:25      来源：女性健康网
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空腹喝酸奶好吗？不好。酸奶应在饭后喝。空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。医学资料指出，在通常状况下，人体胃液的PH

空腹喝酸奶好吗？

不好。酸奶应在饭后喝。

空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。医学资料指出，在通常状况下，人体胃液的PH值在1～3之间；只有当胃部PH值比较高时，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，从而有利于人体健康。因此，饭后两小时左右，人的胃液被稀释，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。此外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及被彻底消化吸收就已排出。而饭后喝酸奶则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。晚上喝酸奶补钙酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。特别提醒，晚上喝完酸奶后一定要及时刷牙，否则酸奶中的某些菌种及酸性物质会对牙齿有一定的损害。喝酸奶预防慢性病饮用酸奶可有效预防部分慢性病。酸奶中的优质蛋白质和B族维生素，具有提高体温、抗寒和增强机体免疫能力的作用，对预防和减轻感冒、慢性支气管炎等老年性秋冬常见病有帮助。老年人坚持饮用酸奶，不但可以获得充足的营养，还具有防病保健功能。但是酸奶也并非老少皆宜。胃肠道手术后的病人、腹泻患者以及1岁以下婴儿，都不宜喝酸奶。即使是健康成年人，也不能过量饮用，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破坏人体内的电解质平衡。一般来说，每天喝两杯，每杯在125克左右比较合适。

（责任编辑：zxwq）

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