加热可以防止隔夜饭中毒吗

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1、加热可以防止隔夜饭中毒吗——肉类加热

如果肉块比较大，一定要煮、蒸时间长一些，或者把肉块切碎，加热可以防止隔夜饭中毒吗，再重新加热。

用微波炉加热剩食物是个不错的方法，它可以令食物内部得到充分加热。但家庭中，往往控制不好微波加热的时间，还容易发生食物飞溅到微波炉内部的麻烦。可以考虑先用微波炉加热一两分钟，令食物内部温度上升，然后再用锅加热，或者再放蒸锅上蒸，就比较容易热透。加热可以防止隔夜饭中毒吗，对于不希望有太多汤水的剩菜，可以用蒸或水煎的方法来加热。

2、加热可以防止隔夜饭中毒吗——豆制品加热

相比于肉类来说，加热可以防止隔夜饭中毒吗，豆制品更容易腐败，因此加热时也要更加在意。多煮几分钟并不用可惜，因为豆腐中的维生素含量甚低，加热可以防止隔夜饭中毒吗，而它所富含的蛋白质和钙、镁等是不怕热的，加热不会明显降低营养价值。

3、加热可以防止隔夜饭中毒吗——蔬菜加热

加热可以防止隔夜饭中毒吗，蔬菜不适合长时间的加热，可以考虑用蒸锅来蒸，传热效果比用锅直接加热更好，且营养素损失较少。

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（责任编辑：zxwq）