年夜饭不再烦

不仅为上哪家吃年夜饭烦恼，年夜饭吃什么也是一个问题。上饭店吃，简单又省事。多数受访的80后夫妇表示宁愿花钱下馆子，也不愿自己动手做年夜饭。传统年夜饭必备十大碗才算丰盛，鸡、鸭、鱼、肉一样都不能少，每一道菜都是大菜，过去看父母做年夜饭，很辛苦，提前一两天就得开始准备原料，换成是我们，真的实在没有这个技术和能力。新婚半年的廖先生说，他和爱人是结婚后才开始学做菜的，目前只能做些家常小炒，做年夜饭对他们来说简直是不可能完成的，所以今年年夜饭，廖先生早已在酒店订好了台，到时将两边父母一起接到饭店吃。菜都是事先点好

不仅为上哪家吃年夜饭烦恼，年夜饭吃什么也是一个问题。

“上饭店吃，简单又省事。”多数受访的“80后”夫妇表示宁愿花钱下馆子，也不愿自己动手做年夜饭。“传统年夜饭必备十大碗才算丰盛，鸡、鸭、鱼、肉一样都不能少，每一道菜都是大菜，过去看父母做年夜饭，很辛苦，提前一两天就得开始准备原料，换成是我们，真的实在没有这个技术和能力。”新婚半年的廖先生说，他和爱人是结婚后才开始学做菜的，目前只能做些家常小炒，做年夜饭对他们来说简直是不可能完成的，所以今年年夜饭，廖先生早已在酒店订好了台，到时将两边父母一起接到饭店吃。“菜都是事先点好的，人一来就能吃，吃完拍拍屁股走人，多省事。”廖先生如此说。

上饭店吃年夜饭被认为是最省时省力的办法，但也有部分“80后”夫妻认为，年夜饭到饭店里吃和平时下馆子没两样，缺少年味，还是在家吃团圆饭年味更浓，更温馨实在。但这部分提倡在家吃年夜饭的“80后”也还是和传统过年有区别，不大操大办，好吃、省心、吃饱就好。

注重身材的覃小姐平时就不大吃大喝，十分注重饮食结构，她对小时候过年，家里满满一大桌的大鱼大肉记忆犹新。“以前爷爷奶奶家里穷，所以每逢过年都提倡要吃荤，吃得油腻才叫吃得好。但现在时代不同了，一来家里人口减少，二来像我们这一代人平时常下馆子吃新鲜，这些油腻腻的大菜已经不稀罕，所以无论从营养还是省事的角度考虑，我认为都没必要再做传统十大碗，有一两碗主菜，再搭配一汤两素就差不多了。”覃小姐说，她打算上网看美食博客，“偷师”一两道喜庆菜，新婚第一年的年夜饭要一展身手。

而最受“80后”夫妻欢迎的其实还是火锅，接受采访的五成夫妻打算今年年夜饭吃火锅。“火锅备菜简单方便，操作没难度，又是全家共吃一锅，其乐融融，而且后面几天的菜也不用费心张罗，天天变换火锅料就行了。”25岁的王先生在接受记者采访时表示。

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