减肥最重要的就是掌握正确的方法，很多人都说晚饭不吃，月瘦能达到10斤的体重，这样的做法是合理的吗？胖子不吃晚餐可以减肥吗?这样瘦下来的体重会影响健康吗？那么，晚餐究竟怎么吃才能保持好身材呢？正确的晚餐该怎么吃呢？
不知从何时起，坊间流传一种说法，称不吃晚饭可以减肥，于是，许多人便开始“跟潮流”，把晚饭“忌”了。最后坚持不吃晚餐的人会发现，不但体重没有减少，而且抵抗力越来越差了，很容易伤风、感冒。其实，这正是不吃晚餐所导致的后果。
仅靠省掉晚餐就想达到减肥的目的并不实际，不吃晚饭不但不能减肥，还会对身体健康产生不利的影响。我们常听人说“不吃饱了，哪来的力气减肥?”，虽是句玩笑话，但也并不是没有道理。
因为，一日三餐符合人体正常的饮食规律，如果违背这个规律，不能按时摄取足够的能量，就会使身体的新陈代谢变慢，身体消耗的能量降低了，反而不利于减肥。
而且，人体的运作是需要能量支撑的，如果长期不吃晚餐，那么在早饭、午饭时吃进去的食物热量会自动转化为脂肪，这样体重反而增加了。并且一旦恢复饮食，体重反弹的速度会非常快。
正确的减肥方式主要应该控制好两个“量”，运动量和摄入量。只有合理控制好这两样，保持一个健康的身体状态，减肥才能事半功倍。
晚餐的正确吃法
1、晚餐不宜吃得过饱
通常人在晚上的时候不像白天那么忙碌，晚餐时间也相对充裕，所以会吃得很多，还很容易吃撑。其实，健康的晚餐不宜吃得过多，应尽量少吃，吃得过饱、过多，摄入的能量超标易引发肥胖，从而引起其他相关病症。
2、晚餐不宜吃得过晚
因为工作繁忙，许多人经常饿着肚子加班，晚餐会吃得很晚，并且吃完直接就睡觉了。当人在睡眠状态下时，血液流速会变慢，小便排泄也随之减少，而饮食中的钙盐除被人体吸收外，余下的须经尿液排出，处于睡眠中的人无法及时将其排出，很容易患尿道结石。
3、晚餐应以清淡为主
晚餐应该少吃，但不能不吃，并且应以清淡的食物为主。如果晚餐吃得太油腻，热量过高，多余的油脂摄入会引起血脂升高，进而导致动脉硬化和冠心病，对肝肾疾病的人也非常有害。
4、 晚餐也应当吃主食
有些人觉得主食含有大量的淀粉和碳水化合物，因此晚餐只吃蔬菜和水果。但是，蔬菜和水果中的营养毕竟较单一，为了满足饱腹感反而会吃得更多，最终导致营养失衡。实际上，任何一餐健康的饮食都不能没有主食，晚餐的主食可以以稀食为主。
不吃晚餐不仅不能减肥，还有可能危害到身体的健康，下面小编给大家分享两道适合胖子的晚餐食谱，一起来看下。
1、鸡胸肉
鸡肉是白肉，比起猪肉、牛肉等红肉要健康一些，明显具有低脂低热的特点，肉质也更爽口香嫩。
采用任何烹饪方法、与多种辅料搭配都能制作出美味菜肴，且营养丰富，几乎可以成为减肥者摄取动物性蛋白质的首选食物。
备用料 ：无皮无骨鸡胸 1块，黄芥末酱 2茶匙，蜂蜜 2茶匙，盐适量，胡椒适量，西式混合干香料 适量，柠檬 适量，橄榄油 3茶匙
制作方法：
1、选用厚度均匀的鸡胸肉，撒上点盐、胡椒、干香料，淋上油抹匀。
2、放在平底锅上，开小火火把鸡胸肉煎到熟为止。
3. 再用黄芥末酱与蜂蜜拌均匀，再往里挤上柠檬汁，再倒入适量的橄榄油拌均匀。
4. 最后将酱汁淋在鸡胸肉上就大功告成了。
2、核桃拌芹菜
芹菜的热量值很低，仅有20大卡/100g。而其含有大量的水分和纤维素。芹菜的植物纤维大部分为非水溶性纤维，容易让人有饱足感，对于促进肠胃的蠕动、睡眠也很有帮助。
另外核桃还有补脑安神、补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。
备用料：芹菜300克，核桃仁50克，精盐、味精、香油各适量。
制作方法：
将芹菜去杂洗净，切成丝，下沸水锅中焯2分钟后捞出，用凉水冲一下，沥干水放盘中，加精盐、味精、香油。
通过上文的介绍，想必大家已经知道了不吃晚饭，其实不利于减肥。想要保持好自己的身材，最重要的就是掌握好自己的摄取量和运动量，保持健康的基础上，大家才能更好的瘦下来。单单靠饮食是不行的，最重要的还是要结合运动量。
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