您的位置:久久首页> 新闻> 生活万象 >概况

专家提示传统酥皮五仁馅月饼相对健康

发布时间: 2010-08-30 13:40:21      来源:health.voc.com.cn

用手机扫描二维码在手机上继续观看

什么是自体免疫性肝炎
手机查看

    月饼象征团圆,是中秋节必食之品。

  

  月饼象征团圆,是中秋节必食之品。无中秋可以吃月饼,而无月饼则不成中秋。所以,尽管月饼是高糖高油,并不能列入健康食品中去,但中秋节,月饼还是要是吃。那么怎么吃,才能让这应景之食成为健康之品?

  传统月饼,五仁酥皮最健康。月饼因为制法、馅料不同,吃的时候应该“扬长避短”,选择较适合自己的品种。传统的中国月饼大体分为京、粤、苏、滇、潮五大体系。

  京式月饼。京式月饼起源于京津及周边地区,在北方有一定市场,其主要特点是甜度及皮馅比适中,一般皮馅比为4U6,馅料风味特殊,口感脆松。

  苏式月饼。苏式月饼最早起源于扬州,其主要的特点是饼皮疏松,馅料有五仁、豆沙等,甜度高于其他类月饼。

  云南月饼与苏式月饼类似,但以咸为主,主打火腿月饼,最不油腻。

  广东和潮州月饼以莲蓉和咸蛋黄为特色,突出甜咸兼备,但也是热量最高、最不健康的月饼。比较来说,传统月饼之中,酥皮、五仁是相对健康的月饼。

  冰淇淋月饼胃不好别吃。近年来,新款式月饼层出不穷。如冰皮月饼、冰淇淋月饼、果蔬月饼、海味月饼、椰奶月饼、茶叶月饼等。冰淇淋月饼完全由冰淇淋做成,只是用的月饼的模子。肠胃不好的人最好不要尝试。海味月饼是比较名贵的月饼,有鲍鱼、鱼翅、紫菜等,口味微带咸鲜,以甘香著称。但高血脂、心脑血管病的人要少吃。不管是什么味道,糖尿病患者最好都少碰。病情不是很严重的人,可以适当吃一点,但一定要减少当天粮食的摄入,比如原先每天吃6两米饭,那吃完月饼就要减半。

  储存月饼不宜放冰箱。月饼不宜放入冰箱储存。在低温的条件下,淀粉会变得老化,使月饼变硬、口感变差。

  储存月饼最好放置在室内阴凉干燥处,要注意储存时间不要太长,散装月饼可以放置三五天;有独立小包装,或包装中有防腐料包的月饼,可以保存十几天。

  搭配茶水和山楂,胃病患者不宜。早上吃月饼可以补充上午所需的能量,也不易发胖,同时要搭配一些富含蛋白质的食物,如牛奶、豆浆,此外还要加些富含纤维素的水果。患有心血管疾病的老年人更应注意食用时间,否则可能会增加血栓的风险。吃的时候适合搭配茶水或者山楂等一些酸性食物,可以开胃,增强消化能力。但不适合有胃病的人,不然会加重病情。

标签阅读: 新闻 资讯 健康 保健 养生

分享到:

相关阅读

腹部按摩也是一种养生方法   常按摩祛百病
腹部按摩也是一种养生方法 常按摩祛百病
当你久坐出现肩膀的疼痛,会找一些按摩店进行放松,这对颈肩的放松,也是按摩手法的一种。如今很多白领或是工作人员去按摩放松,每次按摩以后,可以舒服一段时间。按摩是中医传统的养生方法之一 [详细]
2019-06-29 20:25:20
山药健脾开胃    怎么吃山药更养生?
山药健脾开胃 怎么吃山药更养生?
山药是一种非常好的食物,相信很多人们都吃过山药这种食物,吃山药具有健脾开胃的功效,所以对于老年人和小孩来说适当的吃一些山药对身体是很好的,那么怎么吃山药比较养生呢?今天来给大家介绍 [详细]
2019-06-28 18:38:06
夏季调养正当时 国民健康为您打造九型体质养生套餐
夏季调养正当时 国民健康为您打造九型体质养生套餐
中医养生,素来遵循“春温、夏热、秋凉、冬寒”的变化,顺应四季规律,注重顺时而养。夏至之后,酷暑降临,养生也进入了“夏令时”。此外,中医养生还注重区分体质,不同体质之人,夏季养生方案 [详细]
2019-06-28 09:33:23
为你科普 枸杞和糙米哪个养生效果好
为你科普 枸杞和糙米哪个养生效果好
随着人们生活水平的提高越来越多的人开始注重对自我身体的养生。说道养生很多朋友在脑海里的第一反应就是枸杞,确实用枸杞泡水喝是很多人养生的首要选择,这样既简便又快捷。枸杞的养生功效不错 [详细]
2019-06-27 11:31:42
学会正确进行养生 让减肥变得更加容易
学会正确进行养生 让减肥变得更加容易
肥胖是绝大多数朋友始终迈不过去的坎,看着自己臃肿肥胖的身材,再看看各种各样的美食,在二者之间真是难以取舍。在变瘦的路上很多人吃过很多苦,有人因此收获了苗条的身材和不一样的人生,有的 [详细]
2019-06-27 11:34:49
吃花生能美容吗?花生的营养价值值得关注
吃花生能美容吗?花生的营养价值值得关注
爱美是人们的天性,现如今人们都知道除了使用化妆护肤品来保护皮肤的健康之外,还需要通过身体内部的调理让肌肤由内而外的变得美丽起来,所以吃一些对皮肤好的食物很重要,吃花生能美容护肤吗? [详细]
2019-06-26 21:41:03
食物具有多种养生保健的功效  女性适合吃哪些?
食物具有多种养生保健的功效 女性适合吃哪些?
日常大家在饮食的过程中,都想要通过食物的功效做好保健,这对大家的身体健康保养都是很不错的。养生是当下很重要的事情,因为现代人因为工作的忙碌,或者是因为不注意健康的维护,出现的健康问 [详细]
2019-06-25 19:51:04
男人养生要多吃哪些食物  这些好物不可错过
男人养生要多吃哪些食物 这些好物不可错过
在当下进行养生,已经是一件很重要的事情,不管是日常的生活还是工作,大家都应该重视养生的好处,这对大家的健康来说,都是很有好吃的事情,因为身体的健康需要做好保障,建议男人养生应该要多 [详细]
2019-06-25 19:50:15
新生儿夏季该怎么护理  如何养好新生儿
新生儿夏季该怎么护理 如何养好新生儿
孩子刚出生的时候,一定要注意做好护理,正是夏季的时候,大家一定要注意孩子的护理,这个时候的天气问题,大家需要做好这些预防,这样才能保持孩子的健康和卫生。孩子出生以后,宝妈又要小心的 [详细]
2019-06-25 17:36:38
老年人适合吃什么水果养生  日常要注意哪些饮食
老年人适合吃什么水果养生 日常要注意哪些饮食
作为老人,很重要的事情就是吃得好睡得饱,这对长命百岁是非常的重要,也是很关键的。作为老人的饮食,大家需要做好哪些预防工作。水果是生活中很常见的,水果含有的营养元素丰富,而且水果在吃 [详细]
2019-06-24 15:48:15