蔬菜的维生素，对于人体是很有好处。9月26日，在位于潼南区国家农业科技园区的旭田植物工厂内，600株“新鲜出炉”的各种蔬菜被陆续运出工厂装车，这标志着重庆市首家智能化植物工厂开始大批量产出蔬菜。植物工厂负责人彭祖刚说：“这批蔬菜将供给我们的首批会员。”
植物工厂是现代设施农业发展的高级阶段，是一种高投入、高技术、精装备的生产体系，集生物技术、工程技术和系统管理于一体。该植物工厂总占地面积约为6600平方米，建筑面积1000平方米，包括栽培室、育苗室、操作室、设备间和参观走廊等多个功能区域。
记者在栽培室看到，一层层蔬菜好像长在半空中，浓浓的绿意透过无色玻璃迎面袭来。
“这些栽培室都是全封闭的，为确保种植环境无菌无尘，工作人员必须穿上无菌套装、戴上口罩，经过风淋设备之后，才能进入。”彭祖刚介绍，和自然环境不同，这里生长的蔬菜不会受到疾风骤雨等极端天气的影响，更不需要担心最直接的虫害问题。而且，因为采用了立体无土栽培技术，相对于大棚方式种植，更加保证了蔬菜的“绿色”特征。
为了给封闭空间中的蔬菜提供养分和光照等重要生长条件，植物工厂使用了智能化的LED植物光照技术，以及智能灌溉系统。
在栽培室的立体式栽培架上，一排排整齐的LED灯可以模拟出太阳的红光与蓝光，让植物更好地进行光合作用，并根据植物生长周期的不同自动进行调节光源、光亮。
而智能灌溉系统可以将水和营养液按照一定比例混合，再通过栽培架上的管道进行循环供给，使植物在每个生长阶段都能吸收到充足的营养，这也让植物的生长周期直接缩短了近三分之一。
目前，该植物工厂1000平方米的栽培空间每天可产出近600株植物，已产出奶油生菜、红甜菜以及田七等7种蔬菜和中药材。
“随着蔬菜的批量产出，我们的效益还是很可观。”彭祖刚说，这种蔬菜不是按斤售卖，而是论棵销售，一棵蔬菜的最高售价可达到近20元，均价约15元，主要供给高端连锁超市和个人，现已进入重庆、陕西、上海以及北京等地的高端连锁超市，预计年产值300万元。
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