饮食和长肉是分不开的,日常大家要注意哪些饮食习惯呢?都说四月不减肥,六月徒伤悲。时间过得真快,眨眼间都快4月底了,2019年就这样悄无声息的过去三分之一了,年初给自己定的目标实现了多少,是尚未开始,还是完成过半,还是已经超额完成了呢。不管目标是完成了多少,过不了多久,立夏就要来了,天亮的越来越早,温度越来越高,大街小巷都已经有穿短袖的了,你还在抱着自己的那堆肉死死不放么?
由于中国的春节和气候因素,过年期间大家都胡吃海塞的,导致体重嗖嗖涨,而五月份就正式入夏了,所以三四月份是大家伙减肥的黄金时期,这个时候就会出来很多减肥餐,基本都低脂类的蔬菜和水果,肉类多以牛肉、鸡肉和鱼肉居多,谈不上烹饪了,少油少盐,甚至无油无盐的水煮版,寡淡无味,一般的小伙伴都坚持不下去的。而相比如牛肉来说,我更推荐鸡肉,它的蛋白质含量和牛肉相当,价格却更加的亲民,体质虚弱和贫血者要多吃。
有鉴于减脂小伙伴们嘴里淡出鸟的情况,在4月份,这道菜要常吃,解馋减脂,所以今天给大家推荐的是家庭版的照烧鸡腿,油盐都不多,吃了不长肉,却又能很好的满足我们的味蕾,解馋又减脂,真是减脂期间的不二之选啊。鸡肉的蛋白质含量很高,脂肪含量很少,易消化,极易被人体所吸收,常吃还有增强体力和强壮身体的功效,对贫血、虚弱和营养不良也有很好的食疗作用,所以体虚贫血者要多吃。那么现在我们就把这道4月要常吃的解馋减脂的照烧鸡腿的做法分享给大家。
食材:鸡腿2只、葱一根、姜一小块、料酒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、蜂蜜适量、蚝油一勺、油适量
做法:1、鸡腿皮上的毛处理掉,清洗干净,给这两只大鸡腿用小刀剃掉骨头,剃好的鸡腿肉放入容器内,加葱段,姜片,加料酒,用老中医的手法给它们做个马杀鸡按摩按摩,腌制20分钟;
2、取出祖传的玻璃碗,加一勺蚝油,适量的料酒、生抽、老抽和美容养颜的大蜂蜜适量,再加入半碗生命的源泉,搅拌均匀;
3、起锅,加少量油,油热放入腌制好的鸡腿肉,有皮的那一面朝下放置,一面煎至金黄色后翻另一面,两面煎至金黄,倒入料汁,转小火,文火慢炖几分钟,慢慢收浓汤汁,等汤汁浓稠后即可出锅。
小贴士:鸡腿肉可以用鸡胸脯肉代替;煎鸡腿的时候先把鸡腿带皮的那一面朝下煎,这样鸡皮里的油脂会被煎出来;照烧鸡腿做好了放进盘子里用小刀切割一下,切成一条条的那样,就跟外卖的那种;切割好后把汤汁倒上去,这样一道色香味俱全的照烧鸡腿就做好了;鸡肉的脂肪基本都在鸡皮里,嫌弃的可以把皮扔掉,这样一道解馋减脂,好吃到舔盘子的照烧鸡腿就做好了。
减肥要合理饮食和充足睡眠,还要加上一定的体育锻炼,切勿为减肥不吃饭,或者只吃蔬菜水果,营养需要均衡,要科学的减脂,这样身体才不会出问题。怎么样,这道照烧鸡腿看着是不是很有食欲,你学会了么?