10月1日起，关于啤酒、饮用水、橄榄油的3条重要国家标准正式实施。1日，记者采访了解到，新的饮用水国标不仅要求饮用天然矿泉水须在标志中标示水源点名称，而且增加了对臭氧杀菌过程中产生的毒副物的检测，进一步提升饮用水的安全性。而首次实施的橄榄油国标还规定了油橄榄果渣油不能算做真正的橄榄油。
矿泉水标明灌装地
1日上午，记者走访利群、沃尔玛等多家超市发现，目前在售
的矿泉水基本都标示了水源地，比如崂山矿泉水，就在其外包装上注有“崂山矿泉水系在水源地灌装”，在生产信息一栏，明确标出水源地为崂山区姜家，生产地址也是崂山区姜家。不过，在多个品牌的饮用水外包装上，记者没有发现溴酸盐、氟等物质含量的标注。
据沃尔玛的相关负责人介绍，新的《饮用天然矿泉水国家标准》对“不得用容器将原水运到异地灌装，饮用天然矿泉水须在标志中标示水源点名称”有明确规定，所以包括崂矿、依云等矿泉水都注明了相关信息。而新国标对溴酸盐和氟的要求是“溴酸盐含量不得超过0.01mg(毫克)”、“当氟含量大于1.0mg/L时，应标注‘含氟’字样”。目前超市在售的饮用水是符合规定的。
无醇啤酒有“身份”
新《啤酒》国家标准增加了无醇啤酒和果蔬类啤酒的定义。无醇啤酒酒精度小于等于0.5%vol(升)，原麦汁浓度大于等于3.0°P(原麦汁浓度)的啤酒，又称脱醇啤酒。近期，随着严打“酒驾”风的刮起，这种无醇啤酒成了市场新宠。
昨日，记者在岛城多家超市看到，青岛、燕京等品牌的无醇啤酒被摆在显眼处，促销员只需说出其超低酒精含量的特点，消费者一般就会购买。“以前这种无醇啤酒在国内没有‘身份证’，国家规定中并未涉及定义该类啤酒。现在新规将无醇啤酒和果蔬啤酒纳为新成员，意味着未来消费者饮用啤酒有了更多、更健康的选择。”青岛啤酒总酿酒师董建军这样说。
果渣油将被逼退市
随着生活水平的提高，以前被称之为贵族食用油的橄榄油逐渐端上平常百姓家的饭桌。昨日，记者在超市的食用油专区找到了意大利、法国等地进口的橄榄油，还有不少国内灌装或者国内生产的橄榄油，它们基本分为特级初榨橄榄油和纯正橄榄油。在瓶装橄榄油的配料表上，主配料基本都是油橄榄鲜果。
佳世客的销售人员介绍说，《橄榄油、油橄榄果渣油》国家标准是酝酿多年首次实施，明确油橄榄果渣油不能算是橄榄油。“特级初榨橄榄油的成本至少是果渣油的两三倍。”销售人员告诉记者，特级初榨橄榄油采用新鲜采摘的油橄榄鲜果，在24小时之内压榨，而果渣油使用压榨后的果渣，添加食用溶剂后把残留的油“浸出来”，其营养价值远远低于正宗橄榄油。由于橄榄油的消费群体大多是重视健康的市民或用于送礼，所以新国标实施后，果渣油或将被逐出市场。业内人士提醒消费者，购买时要注意辨别，如果外文标签上有“PO-MACE”(英语)、“ORUJO”(西班牙语)、“SANSA”(意大利语)，表明这是由果渣制成的，而非正宗橄榄油。
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