早餐对于我们每个人来说都是特别重要的。对于牛皮癣的患者要更加注意了。因为大量皮屑的脱落造成蛋白质的流失，补充蛋白质是必需要做的事情。早餐是一天当中最重要的一餐，那么怎样吃才更有营养，对身体更健康呢？很多的上班族经常性的不吃餐，俗话说“早饭 吃的好，午饭吃的饱，晚饭吃的少”这句话并不是没有它的道理。
对于牛皮癣患者而言，不要为了能多睡一会而不吃早餐，早餐必须要吃，因为空腹时间过长，胆汁分泌减少，但胆固醇含量却没有改变，久之，胆囊内多量胆固醇胆汁就会引起胆结石的发生。由于血糖的供应过少，脑细胞供能不足，出现头昏心慌、四肢无力、精神不振等症状，甚至出现低血糖休克，影响正常工作；身体抵抗力下降，会给病情的治疗带来负面的影响，病情不但没有好转，反而更加地加重或复发。
反之，如果牛皮癣患者经常吃早餐，而且吃的越多越有营养，血糖会平稳上升，超过正常值时胰岛素很容易控制，血糖很快趋于稳定，以维持最佳的精神状态，甚至可以让下午的精力都可以得到很好的保持。丰富营养的早餐，不但补充上午人体所需的营养、帮助肌体更好的进行排毒，更可帮助维护肌体内分泌的正常，更能有助于牛皮癣的治疗，也就证明了人们常说的：“三分治疗，七分养”。
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