贲门癌是一种特殊的胃癌，它发病于胃贲门部位。贲门癌和大部分癌症一样，目前还未找到确切病因，但是通过不断研究，医学家们总结了一些与贲门癌发病有关联的因素。
1、微量元素
据调查我国贲门癌高发区人体外环境中钼、锌、铜、镍的含量均偏低。
2、亚硝胺化合物
多年的研究证明，能够诱发贲门癌的亚硝胺类有20多种，这些物质存在于某些食物、蔬菜和饮水中，也可在体内和体外形成。
3、遗传易感性
无论在贲门癌高发区或低发区均可以找到贲门癌的高发家族。说明有明显的家族性聚集现象。但是这种家族聚集现象是出于遗传因素所致，抑或出于家族成员在相当长的一段时间中接受相同的环境致癌因素所致，目前尚无定论。
4、饮食习惯
食物的物理性刺激如热、粗、硬、吸烟、饮酒、以及营养缺乏等与贲门癌的发生有一定的关系。
5、霉菌的致癌作用
用霉变食物可诱发大鼠或小鼠食管和前胃的癌前病变或鳞癌，从这些霉变食物中可分离出白地霉、黄霉、根霉及芽枝霉等均能诱发动物肿瘤，这类霉菌与亚硝胺有促癌的协同作用。从我国调查部分贲门癌的资料证明，高发区居民比低发区食用发酵和霉变的食物较多，如广东潮汕地区居民常吃的鱼露。
6、食管的癌变病变
食管慢性炎症、贲门失驰缓症、缺铁性吞咽困难综合征、疤痕狭窄、白斑病等可能导致贲门癌变。
肿瘤频道更多热文推荐》》》
防癌三法宝别让7大致癌物恋上你
十大“三抗”食物助你逃脱癌症魔爪
6大因素引发卵巢癌4类食物让其“急刹车”
体检+生活细节揪出6大“隐形癌症”
14条饮食法则让癌症不再是你的粉丝
（责任编辑：zxwq）
皖公网安备34019202000476号
