胃溃疡在冬季极易发作，属于中医“胃脘痛”的范畴，一般应根据其不同的病因病机以及表现，选用不同的食疗方来治疗。
寒邪犯胃型常表现为胃脘疼痛，常突然发作，得温痛减，畏寒喜暖，口不渴，喜热饮热食，小便清，舌质淡红，苔白等。治疗宜散寒止痛。可以选用白胡椒煲猪肚。白胡椒粉15克，放人洗净的猪肚内，并加少许水，用线扎紧猪肚头尾，文火煲。待猪肚熟后，调味即食。3日服食1次，连续7次为1个疗程；
食滞胃脘型常表现为胃脘胀痛，嗳腐吞酸，恶心，或吐宿食，吐后痛缓解。治疗宜消食导滞，理气止痛；可以服用槟榔茶。槟榔15克(打碎)，炒莱菔子10克，陈皮、绿茶各5克，水煎代茶饮用。
脾胃虚寒型常表现为胃脘隐痛，喜暖喜按，遇寒痛甚，受凉、劳累易发病。面色萎黄，纳食减少，神疲乏力，甚或手足不温，大便稀薄，舌质淡红，苔薄白。治疗宜温中散寒，健脾和胃。可选用草果胡椒煲猪肚。草果10克(打碎)，胡椒5克，猪肚150克。武火煲汤食猪肚，每日1次，连用7天为1疗程。
胃阴亏虚型常表现为胃脘隐痛或灼痛，口干咽燥或饥不饮食，大便干结，舌质红，少津等。治疗宜养阴益胃。可服用冰糖鱼鳔瘦肉煲。鱼鳔2个，猪瘦肉50克，冰糖10克，加水适量，隔水炖熟食用，每日1剂，连续7日为1疗程。
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