现代的男性朋友由于生活的压力，工作节奏的加快，对于吃饭开始忽视。三下五除二一顿饭就解决了。另外一种现现象就是由于应酬的关系，吃一顿饭可能要花上几个小时。这种进餐习惯会带来消化系统疾病，如果再经常吃得太烫，则会导致食道癌。石家庄燕赵医院消化介入专家毕院长建议人们，每顿饭吃20分钟左右比较合适，饭菜的温度以37℃左右为宜。
毕院长说，口腔本身有部分消化功能，有些食物从口腔开始就在消化，如淀粉类食物。因此，细嚼慢咽可促使人体充分产生消化酶，减轻胃的负担。进餐太快，会使食物不能进行充分的咀嚼，颗粒粗糙的食物可能划伤食管;进餐太烫，可能灼伤食管黏膜。这些物理损伤很容易造成本身就很脆弱的食管黏膜破溃，引发急性炎症。如果是长期的慢性刺激，则使食管出现炎症，可能由此造成细胞变性或食道癌。
年轻人特别爱吃麻辣烫、烧烤、铁板烧。毕院长提醒，麻辣烫对胃肠道的刺激很大，消化功能弱的人应少吃;而烧烤类食物在烤制过程中不可避免地产生致癌物，也应少吃。
咀嚼的作用：
1.将食物由大变小、由粗变细，即由食物变为食物团;
2.让口腔消化液———唾液与食物充分地混合，使食物润湿变软，以利于口腔消化活动的充分进行;
3.咀嚼到一定程度时，把食物团输送到下一个消化器官。食物在口腔得到充分的咀嚼，口腔消化减轻了胃肠部位的负担。反之，就会造成胃肠负担加重，时间一长，就会造成胃肠疾病。
石家庄燕赵医院专家提醒，预防食道癌，远离食道癌，应该从日常生活保健做起!更多食道癌防治知识，可咨询：
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(责任编辑：孙韶华)
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