食道癌，是食道中的任何一处组织细胞有了恶性的转变而发展出来的恶性肿瘤，占所有恶性肿瘤的2%。作为现在医学上的一大难题，虽然治疗手段上不断创新，但是至今还没有一种疗法能够到达根治的效果，因此食道癌的死亡率仍居高不下。
我国食道癌死亡率通常男性高于女性，如1990年部分城市统计，男性为13.23/10万;女性为5.96/10万;部分县统计，男性25.77/10万，女性15.62/10万，即男女之比约为2:1;患病年龄多在50～69岁之间(占60%)，30岁以下较少见。食管癌在食管上、中、下三段的分布，以中段最多见(57.2%)，下段次之(29.6%)，上段最少(13.1%)。食管癌与贲门癌的发生率比例大约在4：1至5：1之间。石家庄燕赵医院专家提醒：食道癌是吃出来的!
1、吃肉过多，因肉中脂肪含量高，可以多吃些鱼、虾以满足机体对蛋白质的需求。
2、发霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黄曲霉素，一旦发现，应弃之不吃。
3、吃了发霉变质食物;吃过热、过烫食物，喝茶、喝粥以50摄氏度以下为好;防止水源污染、改善水质;不吸烟、不饮烈性酒;补充人体所需的微量元素;多吃蔬菜水果，增加对维生素C的摄入。
4、做米饭、煮粥之前要把米淘洗干净，因米里的霉变对身体有损害。
5、咸菜、咸肉等食物中含有致癌物质亚硝酸盐，应少吃。
保持良好的生活饮食习惯，是远离食道癌的法宝。石家庄燕赵医院运用“电化学介入配合粒子支架”技术，不开刀，不放化疗，无痛苦，费用低，已治疗食道癌、贲门癌等患者10000余例，成为首家专业治疗食管肿瘤的医院。电化学介入是通过一根很柔软的电极导入肿瘤组织，直接杀灭肿瘤细胞，使肿瘤迅速缩小、食管迅速通畅，治疗后即可顺利吃饭。放置粒子支架可使肿瘤细胞完全失去繁殖能力，对正常组织没有伤害，同时撑开食管腔，使食物顺利通过。大大延长存活时间，减少痛苦，提高食道癌患者生活质量。
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(责任编辑：孙韶华)
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