食疗方案预防脑中风，其饮食原则是:饮食宜清淡。适当多食粗粮、杂粮及绿叶蔬菜等;定时定量。不暴饮暴食。不吃过咸、过甜食品。限制食盐摄入量,并且针对自身体质选择食物。
◎田七丹参汤
制法:田七切片为10克,研末为3克,丹参10克,可加少量花旗参或高丽参,高血压或失眠者不须加。加入瘦肉或鸡肉煲汤,每周1—2次。
功效:预防脑卒中。尤适于肢体麻木,舌质淡暗或有瘀斑,苔白,脉弦细涩属脉络瘀阻型高脂血症患者。
◎玉米糊
制法:玉米100克洗净,晒干,研成细粉。将玉米粉置入锅中,加水煮沸后煨成糊状。调味服食。每日2次,连吃数月或时时服食。
功效:有预防脑卒中作用,尤适于口渴,舌苔黄腻属湿热内盛及腰酸、乏力属脾肾亏虚等型的高脂血症、脂肪肝、血管硬化症等患者。
◎山楂粥
制法:山楂30克,粳米50克。山楂煎汤取汁。与粳米煮粥,调味服食。每日1次,时时服食。
功效:可预防脑卒中,尤适于眩晕、易怒以及心烦肝阳亢盛、口苦咽干、气滞血瘀等型高脂血症患者。但胃酸过多者不宜多食。
◎海带松
制法:浸发海带250克。香油、白糖、精盐各适量。海带洗净。煮透,捞出沥干后切丝。锅中放入香油。烧至七成热时,加入海带丝,煸炒至海带比较松脆时捞出。加白糖、精盐拌匀。时时服食。
功效:可预防和辅助治疗冠心病和脑中风等,但消瘦者不宜多食。
◎淡菜旱芹汤
制法:淡菜10克,旱芹50克。同煎汤。适当调味服食。每日1次,连服2—3周,或时时服食。
功效:特别适合腰酸、眩晕、口渴、面赤,属肝肾阴虚、肝阳上亢的高血压患者,但肢冷者不宜多食。
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