柿子是柿科植物柿的果实,在霜降至立冬时节采摘。采摘后将其放入器皿中,使之脱涩红熟,称鲜柿。用鲜柿加工而成的饼状食品,称为柿饼。柿子含有蔗糖、葡萄糖、果糖等多种营养成分,特别是鲜柿中还含有大量的碘。
鲜柿、柿饼不仅是水果,亦是良药。《日华子本草》中说:柿“润心肺,止渴,涩肠,疗肺痿、心热、咳嗽,消痰,开胃。亦治吐血”。中医认为,鲜柿性寒,味甘涩,有清热、润肺、止咳的功效,可治热渴、咳嗽、吐血、口疮等症。柿饼有润肺、涩肠、止血之功,可治吐血、咯血、血淋、肠风、痔疮、痢疾等病症。
用鲜柿、柿饼治病的验方有:
1.治高血压、地方性甲状腺肿:取未成熟的柿子l~2个,捣烂取汁,温开水冲服,每天l次。
2.治咳嗽多痰:柿饼烧灰存性,制成蜜丸,用温开水送服。
3.治咳嗽带血:大柿饼l个,蒸熟掰开,放入青黛3克,以薄荷汤送服。
4.治肠风下血:棉花子90克,侧柏叶120克,槐米30克,均研细末,柿饼2个烘干后与上药共捣为丸。清晨用温开水送服15克,每天l次。
5.治呃逆不止:柿蒂9克,生姜3克,水煎服。
因柿子性寒,不能与螃蟹同食,以免引起腹泻。脾胃虚寒者最好不要食用柿子。
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